I biscotti rappresentano un mondo variegato fatto di tradizione e sapienza artigiana.

Ogni biscotto ha infatti una sua forma, una storia e un perché, ed in base alla qualità e consistenza dell’impasto di cui sono costituiti vengono solitamente distinti in secchi, morbidi o friabili.

Il Bisco Lario è un ottimo e semplice prodotto artigianale di pasticceria, che veniva prodotto a mano utilizzando le materie prime offerte dal territorio lariano: la farina, le castagne, le noci, il burro e le uova; prodotti genuini e locali.

Preferiamo quindi classificarlo tra i biscotti morbidi, molto saporiti, il cui gusto particolare delicato e profumato ne consente una degustazione piacevole nei vari momenti della giornata.

Questo biscotto, che con la sua forma originale del Lago di Como esprime a pieno un sapore unico e caratteristico, rimane da sempre una ricetta della nonna custodita gelosamente, e riproposta senza modifiche nel tempo.